Rượu vang – Một tinh túy của nghệ thuật ươm mầm từ nho
Với lịch sử lâu đời và sự đa dạng phong phú, rượu chát đã trở thành biểu tượng của sự trải qua. Từ hương thơm tinh tế, màu sắc oắt đến vị ngọt ngào hoặc khô mịn trên đầu lưỡi, rượu gợi lên sự khám phá và sâu sắc của vùng đất, khí hậu nơi chúng tạo ra. Vậy trong hàng ngàn dòng vang giờ, loại nào là chất lượng nhất? Hãy cùng Ruoungon247 tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Rượu vang là gì?
rượu nho là thức uống có cồn, được sinh sản từ nước ép nho lên men. Nho chứa fructose và glucose, qua quá trình lên men tự nhiên, các thành phần này chuyển hóa thành cồn rồi được ủ trong những thùng gỗ sồi, tạo ra những hương vị đặc trưng cho mỗi loại rượu. Thành phần của vang nho bao gồm khoảng 80% là nước, 12-14% là cồn và các chất khác.
Vang làm ra bằng cách ép lấy nước từ những trái nho chín mọng. Vì trong nho chứa một lượng đường khăng khăng nên quá trình lên men, nước nho dần trở nên rượu. Nếu quơ đường trong nho đều chuyển hóa thành cồn thì độ cồn trong rượu càng cao và được xếp vào dòng vang không ngọt (dry).
Ngày nay, đây là loại đồ uống thường được phục vụ tại các nhà hàng, khách sạn trên toàn thế giới. Với sự yêu thích càng ngày càng tăng, đã xuất hiện thêm nhiều dòng vang được làm từ các loại trái cây, thảo dược hoặc hoa. Tuy nhiên, ở một số nhà nước chỉ ưng tên gọi “rượu chát” cho các đồ uống có cồn lên men từ nho.
Các loại Rượu vang hiện có trên thế giới
Tương tự như nhiều loại đồ uống có cồn khác, rượu chát cũng sở hữu riêng cho mình bộ sưu tập phong phú, đa dạng từ màu sắc đến nhà nước sản xuất.
Theo tính chất, màu sắc
Vang đỏ – Red wine
Là loại vang phổ quát và được yêu thích nhất trên thị trường. Vang đỏ được tạo ra từ những giống nho có màu đỏ sẫm đến xanh tím. Tuy nhiên, thực tiễn cho thấy nước ép từ các giống nho đỏ chỉ có màu trắng xanh, màu đỏ có trong những chai red wine cốt yếu đến từ sắc tố anthocyanin có trong vỏ nho.
Vang đỏ hay dùng thưởng thức cùng thịt đỏ, mang đến hương vị ngây ngất trong các bữa tiệc theo phong cách Âu Mỹ. Vang Merlot và Cabernet Sauvignon là những dòng vang đỏ nức tiếng toàn cầu.
Tannin là thành phần làm cho rượu đỏ có hương vị phong phú hơn rượu chát trắng. Trong vang đỏ thường chứa nhiều tannin hơn vang trắng. Theo thời kì, tannin giảm bớt và hòa quyện vào các thành phần khác của rượu, tạo nên hương vị đặc biệt. Đó chính là lý do vì sao vang đỏ thường được ủ lâu hơn so với vang trắng.
Những hương vị đặc trưng của rượu chát đỏ là mùi anh đào, dâu tây, nho khô, quả mâm xôi, quả phúc bồn tử, quả sung, quả lý gai, quả lý chua, hạt tiêu, mùi da, coca, bánh mì nướng, mùi khói, quế, cam thảo, hành tỏi, cafe moka.
Vang trắng – White wine
Rượu vang trắng là dòng rượu làm từ những giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling,… lên men. Màu của vang trắng không hoàn toàn là màu trắng như nhiều người lầm tưởng mà chúng còn có màu vàng, màu rơm,… Bởi màu sắc của rượu nho sẽ phụ thuộc vào màu của vỏ nho. Cũng có một số vang trắng được tạo ra từ nho đỏ. Champagne là tỉ dụ điển hình, những chai champagne không làm từ nho trắng, chúng được pha trộn từ nho Pinot Noir và Pinot Meunier (giống nho đỏ có vỏ đen).
Những hương vị đặc trưng của white wine là mùi cam bưởi, táo, lê, nho, chanh, dứa, mật ong, dưa hấu hay mùi bơ, hoa, cỏ, thảo dược và mùi vị riêng của từng vùng.
Vang hồng – Rose wine
Còn có tên gọi khác là vang ngọt, một loại vang rất được phái đẹp yêu thích. Rất khó để định nghĩa về màu của vang hồng vì chúng có từ màu hồng nhạt tới màu đỏ nhạt. Vang làm từ giống nho đỏ nhưng thời gian tiếp xúc với vỏ nho ngắn hơn nên cho ra màu hồng đẹp mắt.
Vang hồng được cho là dòng vang hình thành sớm nhất bằng phương pháp đơn giản. Tùy giống nho và kỹ thuật làm rượu mà vang hồng sẽ thuộc thang màu từ cam nhạt đến tím nhạt. Loại vang này có thể sinh sản dưới dạng không sủi tăm, bán sủi tăm, sủi tăm với nhiều mức độ hương vị, từ vang không ngọt Provence tới vang ngọt White Zinfandel.
Vang nổ – Sparkling wine
Sparkling wine trong tiếng Việt được gọi là vang nổ hoặc vang sủi tăm – chỉ dòng vang được cho thêm đường trong quá trình lên men để tạo ra những bong bóng khi CO2. Vang nổ sản xuất từ rượu chát đỏ, vang trắng cho đến vang hồng. Vang sủi tăm sở hữu nhiều hương vị khác nhau, từ nhiều khoáng tới mặn mà và ngọt ngào.
Vang cường hóa – Fortified
Đây là tên gọi chung của các loại vang được trộn lẫn với rượu mạnh để tăng nồng độ cồn cho rượu. Ngoài vang cường hóa ngọt, nay có thêm dòng vang cường hóa không ngọt được khá nhiều người ưa thích.
Theo nhà nước sinh sản
Rượu vang Pháp
Pháp là quốc gia sản xuất vang lâu đời trên thế giới. Ngành công nghiệp vang Pháp đạt tới đỉnh cao và được thế giới “tôn sùng” như một đế chế. Pháp cũng chính là quê hương của những giống nho nức tiếng như Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir,…
Vang Pháp được lấy theo tên gọi của vùng sản xuất do nơi sản xuất là một nhân tố quan yếu quyết định đến chất lượng của rượu. Bên canh sản xuất những chai vang bình dân thì Pháp còn có các dòng cao cấp với mức giá tương đối đắt đỏ. Các vùng sản xuất vang trứ danh như Alsace, Loire, Bordeaux, Burgundy, Rhône,…
Rượu vang Ý
Thừa hưởng những giá trị tinh hoa của nền văn hóa La Mã, Ý là quốc gia cũng có nền công nghiệp vang khôn cùng phát triển. Khá nhiều quan điểm cho rằng vang của Ý còn xuất hiện trước cả Pháp với những dòng rượu hảo hạng được chuộng trên khắp thế giới.
Vang Ý sinh sản chủ yếu dựa vào các giống nho bản địa, quy tụ hơn 2000+ gốc nho thế giới. Điều này đã giúp các chai rượu Ý trở nên độc quyền và Tuscany, Veneto là 2 vùng làm vang nức danh. Hơn nữa, Ý cũng sở hữu loại vang “Grappa” – thứ thức uống hảo hạng sản xuất từ bã nho sau khi nho được ép lấy nước để làm rượu.
Rượu vang Chile
Dù ngành công nghiệp vang mới phát triển ở Chile nhưng các chai vang từ nhà nước này cũng nhận được sự đón nhận của nhiều người. Đến ngày nay, Chile là quốc gia xuất khẩu vang đứng thứ 7 thế giới.
Vang Chile nức tiếng với các chai vang giá rẻ mà chất lượng tốt, đáp ứng đủ nhu cầu dùng vang khá lớn trong phân khúc bình dân. Dòng vang Chile giá rẻ có cấu trúc đơn giản, dễ cảm nhận hương vị, thích hợp cho những bạn mới xúc tiếp và đang tìm hiểu về vang. Các khu vực sản xuất điển hình là Maipo, Elqui&Limarí, Aconcagua, Colchagua,…
rượu nho Tây Ban Nha
Tây Ban Nha là một “gã khổng lồ” có nền sinh sản vang phát triển đứng thứ 3 thế giới, sau Pháp và Ý. Vang Tây Ban Nha nổi danh với những dòng vang đỏ nhờ hương vị tinh tế, độc đáo. Khí hậu và địa hình nơi đây được tự nhiên ưu ái nên có những giống nho chất lượng giúp ngành công nghiệp vang phát triển.
Các dòng vang Tây Ban Nha khá phong phú như vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang nổ,… Có 2 vùng sản xuất vang ngon nhất ở Tây Ban Nha là Priorat và Rioja.
Địa chỉ bán rượu chát nhập cảng giá tốt tại Hà Nội
Hiện có nhiều đơn vị cung cấp Rượu vang nhưng không phải nơi nào cũng uy tín, giá tốt. Một trong các địa chỉ được người tiêu dùng tin tưởng.# chọn lựa chính là Ruoungon247. Đây là đơn vị “tiên phong” trong lĩnh vực phân phối các sản phẩm vang nổi danh trên thế giới.
Ưu điểm khi quý khách chọn lựa sản phẩm tại Ruoungon247:
– quờ sản phẩm nhập khẩu chính hãng nguyên chai, có đầy đủ giấy tờ chứng minh cội nguồn, xuất xứ.
– Khi về đến Việt Nam, các chai vang sẽ được bảo quản theo đúng đề nghị của đơn vị sinh sản giúp lưu giữ trọn hương vị, đảm bảo chất lượng tốt nhất khi tới tay khách hàng.
– Có hàng ngũ chuyên gia tư vấn về rượu, hỗ trợ khách hàng tìm mua được chai vang thích hợp.
– Mức giá cạnh tranh so với thị trường, áp dụng giá chiết khấu cho những khách hàng đặt mua số lượng lớn.
– Cung cấp đa dạng dòng vang, bao gồm vang đỏ, vang trắng, vang nổ và vang của các quốc gia sinh sản hàng đầu thế giới – Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ.
Nếu quý khách cần tương trợ thêm thông tin về rượu nho, vui lòng liên tưởng qua Hotline 0985787191 hoặc đến trực tiếp cửa hàng theo địa chỉ: 134 Khuất Duy Tiến, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
>>>> Bài viết hệ trọng
Địa chỉ mua Rượu vang đỏ uy tín tại Thanh Xuân, Hà Nội
Ruoungon247 địa chỉ mua Rượu vang trắng uy tín tại Hà Nội
Rượu sâm banh uy tín tại Hoàng Mai, Hà Nôi
Rượu vang - Một tinh túy của nghệ thuật ươm mầm từ nho
Bí mật của rượu vang trắng: Hương vị vang tinh tế từ trái cây vùng nhiệt đới
Dư âm của sự lãng mạn và ngọt ngào: Top 3+ chai rượu vang Pháp đáng trải nghiệm
Nhận xét
Đăng nhận xét